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 Cuisine  料理

nishimura
nishimura2 鳥羽国際ホテルで数々の皇室料理に携わりその後合歓の郷・洋食料理長を務める。
現在オランジェ五十鈴の森総料理長に就任。平成12年フランス料理界最高の名誉
「デシィプル・ド・オーギュスト・エスコフィ」授与。
   


 






目で楽しむ盛り付けと彩り口の中に広がる幸せのハーモニー

『オランジェ五十鈴の森』キュイジーヌではフランス料理界、最高の名誉である”デシィプル・ド・オーギュスト・エスコフィ”を授与した西村総料理長をはじめ、全国で修行を積んだシェフが腕を振るっています。
そしてフランス料理だけでなく日本料理に精通するシェフやパテシェといった『その道のプロ』が強力サポート。”温かい料理は温かく・冷たい料理は冷たく”という料理の基本概念を守り、誰もが美味しい料理をご提供いたします。食材・味・調理法・盛り付け・・・その全てにこだわりを持っておふたりの晴れの日を全力でお手伝いさせていただきます。

 

 
 Cake ケーキ




 






お二人がゲストと一緒に楽しむそれがデザートビュッフェ最大のコンセプト

デザートビュッフェといえば、色々な種類の小さくて可愛いケーキを好きなだけ食べられる、女性にはもちろん甘いものが好きな男性やお子様のゲストにも喜んでいただけるオランジェで人気のメニューのひとつです。でもオランジェがデザートビュッフェをおすすめするのは「美味しい」だけの理由ではありません。新郎新婦のお二人も自由に動いて、ゲストと一緒にデザートタイムを楽しんでいただくそれもおすすめしたい理由のひとつであり最大のコンセプトなのです。オープンテラスやお庭に出て美味しいケーキを思う存分堪能した後は、写真を撮ったりおしゃべりをしたり、ゲストとより近くでおもてなしをしたいお二人にぴったりのメニューです。

もちろん美味しさにもこだわります

ケーキはオランジェ専属のパティシェが、当館のケーキ工房ですべて手作り、味はもちろん見た目の可愛らしさにもこだわって、幅広い年齢層のゲストの皆様の為に豊富な種類で、ご提供いたします。

 

 

 

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